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    橙皮脯生產

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    橙皮脯生產
    橙皮脯生產

      蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C,用低筋面粉做主料,又將蔓越莓、奶粉、雞蛋加以糅合,香氣四溢。

    課程簡介

    食材:低筋面粉115克、全雞蛋液15ML、黃油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙:165度,中層,20分鐘。

    步驟:

      1、黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻即可,不需要打發。
      2、加入雞蛋液,攪拌均勻。
      3、倒入切好的蔓越莓干。
      4、倒入低筋面粉,攪拌均勻,揉成面團。
      5、用手把面團整形成一個長方體或正方形均可,并放入冰箱冷凍40分鐘。
      6、將凍硬的面團用刀切成片。
      7、切好后放入烤盤,放進預熱好的烤箱,烤至表面微微金黃色即可。
      8、蔓越莓干加入Rum泡軟瀝干備用。
      9、黃油室溫軟化,加入砂糖打發,分三次加入蛋液打均。
      10、加入低粉,奶粉,抓均成團,再加入蔓越莓抓均。
      11、面團分成15g的小團,搓圓壓扁排入烤盤。
      12、烤箱160度預熱,上層烤22分鐘。



    課程配圖


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    • 現代化的生產工廠,先進的生產工藝

      標準化、流程化生產量大幅度提高

      按照CFDA、CIQ配置工廠并嚴格執行5S管理

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      我們的目標是給您提供優異的服務、新鮮的產品。給您方便、快捷的購買體驗。為您提供便捷的服務

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    生產各種形態的扁桃仁粉、橙皮、藍莓干,客戶群體為西點店、蛋糕店、零食店等生產各種形態的扁桃仁粉、橙皮、藍莓干,客戶群體為西點店、蛋糕店、零食店等

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