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【2018.04.19】
果干零食是由鮮果經過日曬或烘干而成的食品。水分在12%以內,便于保存。供直接食用或復制食品用。果干零食營養價值高生果干是生果經過各種辦法枯燥制成的商品。這個枯燥進程,會濃縮生果中的糖分、蛋白質、...
烘焙果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合后,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質,也烘焙果子醬。制作烘焙果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用 于烘焙過程,但也可以直接食用,或涂抹于面包上食用。...
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